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油煙凈化器在廚房中的作用?

更新時間:2022-12-22   點擊:1129次

油煙凈化器是目前餐飲行業(yè)比較常見的一款商用廚房用品,那么油煙凈化器的作用到底是什么呢?接下來小編給大家說一說。

油煙凈化器的工作原理:油煙由風(fēng)機吸入油煙凈化器,其間部分較大的油霧滴、油污顆粒在均流板上因為機械磕碰而被捕集。當(dāng)氣流進(jìn)入高壓靜電場時,在高壓電場的作用下,油煙氣體電離,油霧荷電,大部分可以降解炭化。少部分細(xì)小油粒在吸附電場的電場力及氣流作用下,向電場的正負(fù)極板運動被搜集在極板上并在本身重力的作用下流到集油盤,經(jīng)排油通道排出,余下的微米級油霧被電場降解成二氧化碳和水,排出潔凈空氣。
以上是油煙凈化器在廚房中所起到的作用,大家了解一下哈。
油煙凈化器
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